店舗案内

広島県三原市の糀屋 和月です。
糀屋 和月では、心を込めて丁寧に米糀づくりを行っています。
米糀を中心に、糀調味料（塩糀、甘糀、糀だれ）、味噌の販売や米糀作り体験、味噌作り教室を開催しております。

また、米糀の魅力を広めるべく「味覚の学校 5号店」で、「食べる料理教室 お家de講座」を2022年4月より開催しています。
味覚の学校では、日本の食文化の源ともいえる「米糀」のすばらしさと、そこから展開する糀調味料を中心に食材にこだわり、「簡単」で「おいしく」て「身体に優しい」家庭料理をお伝えしています。
特に、食べる事と食べない事の大切さを、毎月開催するZoomによる「ゆるファスティング」でもお伝えしています。